Cozinha com Afeto é o projeto do escritório Theiss Girardi na CASACOR SC Florianópolis 2018

Preparar a refeição do dia a dia com menos pressa, dar preferência aos alimentos naturais, amadurecidos no certeiro ciclo da natureza. Reunir a família e amigos em volta da mesa como momento de amor. Os arquitetos Rosane Girardi e Alcides Theiss, do escritório Theiss Girardi Arquitetura, materializam a Cozinha com afeto, espaço de 17 metros quadrados, com layout compacto e prático, na CasaCor SC Florianópolis.

Fotos: Mariana Boro

“Queremos falar sobre a relação com o alimento, como isso mudou por conta da industrialização da alimentação e por consequência, como ficaram para trás os processos naturais de transformação do mesmo. Perdemos a conexão com a natureza, esquecemos dos ciclos que ela necessita para amadurecer seus frutos, não lembramos mais qual o cheiro da terra”, explicam os profissionais.

Conheça também o projeto da varanda, assinado pelo Mariana Pesca Arquitetura para a CasaCor SC Florianópolis 2018.

O ambiente aborda essa perspectiva de reconexão com a alimentação tendo como exemplo a trajetória da criadora do projeto Bento Alimento – Nutrição Amorosa, Carolina Young. A consultora realiza trabalho que incentiva a alimentação saudável e a consciência ecológica. Os profissionais fazem do ambiente, lugar de conversa, veiculando conteúdo sobre o tema na mostra catarinense e também nas suas mídias digitais
 (@theissgirardi)

Enxuto e funcional

Espaço enxuto, de 17 metros quadrados, foi solução nas mãos dos arquitetos Rosane Girardi e Alcides Theiss. Para organizar o layout a dupla desenhou uma ilha com fogão e pia, que combina os materiais de alto desempenho tecnológico como Dekton e Corian. O móvel assume o centro das atenções e também das atividades. “A mesa de refeições em forma de “L” reforça o conceito de união ao redor da comida, momento de convívio entre a família e amigos”, explicam.

Na escolha dos eletrodomésticos os arquitetos optaram pelo fogão de indução, em substituição ao tradicional fogão a gás. O uso da composteira também é incentivado como forma sustentável de destinação dos dejetos orgânicos transformados em adubo usados na hortinha, que fica no pátio externo da cozinha. Cozinha com Afeto é um convite para resgatar a importante função e representação deste espaço, não à toa, considerado o coração da casa.


Produção de Texto: A Casaa

SERVIÇO

O QUE: CASACOR Santa Catarina / Florianópolis 2018
QUANDO: 14 de outubro a 25 de novembro
Terça a Sexta, das 15h às 21h / Sábado, das 13h às 21h / Domingo, das 13h às 19h
ONDE: Caminho dos Açores, 1.410, Santo Antônio de Lisboa
INGRESSOS: Inteira, R$ 40 /Meia, R$ 20  /Passaporte, R$ 100

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Electrolux leva culinária da Ilha ao Floripa à Mesa no Shopping Casa & Design

Quem conhece a Janinha aqui sabe que eu adoro os prazeres da cozinha. Gosto de colocar a mão na massa, criar experimentos, testar receitas, ou seja, adoro cozinhar e também comer. Fiquei tristinha porque não vou conseguir ir neste evento, mas para quem curte como eu o universo da comida, aí vai uma dica supimpa.

O outlet Electrolux leva ao Shopping Casa & Design em Florianópolis promovem uma programação bacana na tarde deste sábado, 16 de junho. Alguns chefs da ilha vão ensinar  receitas contemporâneas da culinária da Ilha na aula-show do Floripa à Mesa. São eles: Jaime Barcelos, do Ostradamus, Ricardo Caldas, do Dolce Vita Restaurante e Carol Bortolli, sócia da Amoriko Brigadeiros Finos.

Anota na agenda e se inscreve neste link aqui. A programação é de graça e começa às 13h.

A promoção é da outlet Electrolux, uma das mais novas lojas do mix do Shopping Casa & Design. A marca de eletrodomésticos e utilitários para o lar já tem histórico em apoiar eventos de gastronomia – é patrocinadora, também, do Gastronomix.

“Esta será a nossa primeira experiência neste formato e organizada pelo nosso outlet”, comenta Rita Ferrari, supervisora de Acessórios & Consumíveis da Electrolux. Os chefs vão preparar os pratos com as panelas Infinite Amplicook e os utensílios da linha Electrolux by Rosle.

A aula show começa com o chef Ricardo Caldas, que vai preparar uma “Calamareta al Mare”, massa ao molho de vinho branco e nata, com polvos e camarões. Na sequência, às 14h30, Jaime Barcelos apresenta uma receita de ostras gratinadas acompanhando um Peixe à Iemanjá. No encerramento, a partir das 16h, Carol Bortolli brinda os participantes com a preparação de uma torta de maçãs com semifreddo de baunilha. Todos os pratos serão harmonizados com espumantes.

“O Casa & Design tem investido na diversificação de seu mix de lojas e serviços, mas também queremos trazer eventos que valorizem nossa cultura, especialmente a gastronômica, que é parte fundamental do prazer de morar”, lembra Celso Furtado de Mendonça, diretor do Shopping.

As inscrições para o evento – que são gratuitas e limitadas a uma aula-show por participante – podem ser feitas pelo link https://www.sympla.com.br/floripa-a-mesa__303207.

 

PROGRAMAÇÃO:

13h00 – 14h00: Chef Ricardo Caldas | Dolce Vita Restaurante
Calamareta al Mare –  deliciosa massa ao molho de vinho branco e nata, com polvos e camarões

14h30 – 15h30: Chef Jaime Barcelos | Restaurante Ostradamus
Ostras gratinadas e Peixe à Iemanjá

16h00 – 17h00: Chef Carol Bortolli | Amoriko Brigadeiros Finos
Torta de Maçãs com Semifreddo de Baunilha


SERVIÇO:

O que: Aula-show Floripa à Mesa, by outlet Electrolux.
Data e horário: 16 de junho (sábado), das 13h às 17h
Local: Shopping Casa & Design, SC-401, Florianópolis.
Inscrições: https://www.sympla.com.br/floripa-a-mesa__303207.

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Por que não usar revestimento escuro na cozinha? Este tom de azul está um must

Pode ser mania, dizem que é mais fácil de limpar, por isso, ainda se usa muito revestimento claro na cozinha. Mas, sinceramente, sou fã das mudanças, gosto de experimentar o diferente, fugir um pouco do que parece ser tradicional. Sendo assim, fiquei encantada com esta novidade da Decortiles, em tom de azul escuro, um marinho repaginado.

E como na roupa com o pretinho básico que a gente quase nunca erra e fica elegante, por que não apostar em um tom mais nobre na cozinha? Revestimentos escuros também podem deixar o ambiente ainda mais elegante e convidativo. Por isso, a Decortiles indica a tendência do Smoky Blue em duas de suas linhas:  a Soho e a Flow.

Os lançamentos fazem um mergulho nas profundezas do azul. A cor representa a intensidade do tom, resgatando histórias, valores e tradições com percepções contemporâneas e sofisticadas.

Apaixonei! Que sonho de cozinha!

Soho destaca na superfície do porcelanato uma vibração urbana a partir da estética do cimento.

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Fotos Divulgação Decortiles

Flow (foto de abre deste post) mistura referências do passado e do presente com técnicas que remetem aos antigos efeitos de superfície da cerâmica artesanal, mesclados às linhas modernas e geométricas. Indo além do neutro, a coleção ganha uma cartela em Smoky Blue, uma referência a intensidade da cor.

*** Já viu o porcelanato que imita a madeira queimada? Conheça a coleção Blackwood aqui.

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