Electrolux leva culinária da Ilha ao Floripa à Mesa no Shopping Casa & Design

Quem conhece a Janinha aqui sabe que eu adoro os prazeres da cozinha. Gosto de colocar a mão na massa, criar experimentos, testar receitas, ou seja, adoro cozinhar e também comer. Fiquei tristinha porque não vou conseguir ir neste evento, mas para quem curte como eu o universo da comida, aí vai uma dica supimpa.

O outlet Electrolux leva ao Shopping Casa & Design em Florianópolis promovem uma programação bacana na tarde deste sábado, 16 de junho. Alguns chefs da ilha vão ensinar  receitas contemporâneas da culinária da Ilha na aula-show do Floripa à Mesa. São eles: Jaime Barcelos, do Ostradamus, Ricardo Caldas, do Dolce Vita Restaurante e Carol Bortolli, sócia da Amoriko Brigadeiros Finos.

Anota na agenda e se inscreve neste link aqui. A programação é de graça e começa às 13h.

A promoção é da outlet Electrolux, uma das mais novas lojas do mix do Shopping Casa & Design. A marca de eletrodomésticos e utilitários para o lar já tem histórico em apoiar eventos de gastronomia – é patrocinadora, também, do Gastronomix.

“Esta será a nossa primeira experiência neste formato e organizada pelo nosso outlet”, comenta Rita Ferrari, supervisora de Acessórios & Consumíveis da Electrolux. Os chefs vão preparar os pratos com as panelas Infinite Amplicook e os utensílios da linha Electrolux by Rosle.

A aula show começa com o chef Ricardo Caldas, que vai preparar uma “Calamareta al Mare”, massa ao molho de vinho branco e nata, com polvos e camarões. Na sequência, às 14h30, Jaime Barcelos apresenta uma receita de ostras gratinadas acompanhando um Peixe à Iemanjá. No encerramento, a partir das 16h, Carol Bortolli brinda os participantes com a preparação de uma torta de maçãs com semifreddo de baunilha. Todos os pratos serão harmonizados com espumantes.

“O Casa & Design tem investido na diversificação de seu mix de lojas e serviços, mas também queremos trazer eventos que valorizem nossa cultura, especialmente a gastronômica, que é parte fundamental do prazer de morar”, lembra Celso Furtado de Mendonça, diretor do Shopping.

As inscrições para o evento – que são gratuitas e limitadas a uma aula-show por participante – podem ser feitas pelo link https://www.sympla.com.br/floripa-a-mesa__303207.

 

PROGRAMAÇÃO:

13h00 – 14h00: Chef Ricardo Caldas | Dolce Vita Restaurante
Calamareta al Mare –  deliciosa massa ao molho de vinho branco e nata, com polvos e camarões

14h30 – 15h30: Chef Jaime Barcelos | Restaurante Ostradamus
Ostras gratinadas e Peixe à Iemanjá

16h00 – 17h00: Chef Carol Bortolli | Amoriko Brigadeiros Finos
Torta de Maçãs com Semifreddo de Baunilha


SERVIÇO:

O que: Aula-show Floripa à Mesa, by outlet Electrolux.
Data e horário: 16 de junho (sábado), das 13h às 17h
Local: Shopping Casa & Design, SC-401, Florianópolis.
Inscrições: https://www.sympla.com.br/floripa-a-mesa__303207.

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Por que não usar revestimento escuro na cozinha? Este tom de azul está um must

Pode ser mania, dizem que é mais fácil de limpar, por isso, ainda se usa muito revestimento claro na cozinha. Mas, sinceramente, sou fã das mudanças, gosto de experimentar o diferente, fugir um pouco do que parece ser tradicional. Sendo assim, fiquei encantada com esta novidade da Decortiles, em tom de azul escuro, um marinho repaginado.

E como na roupa com o pretinho básico que a gente quase nunca erra e fica elegante, por que não apostar em um tom mais nobre na cozinha? Revestimentos escuros também podem deixar o ambiente ainda mais elegante e convidativo. Por isso, a Decortiles indica a tendência do Smoky Blue em duas de suas linhas:  a Soho e a Flow.

Os lançamentos fazem um mergulho nas profundezas do azul. A cor representa a intensidade do tom, resgatando histórias, valores e tradições com percepções contemporâneas e sofisticadas.

Apaixonei! Que sonho de cozinha!

Soho destaca na superfície do porcelanato uma vibração urbana a partir da estética do cimento.

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Fotos Divulgação Decortiles

Flow (foto de abre deste post) mistura referências do passado e do presente com técnicas que remetem aos antigos efeitos de superfície da cerâmica artesanal, mesclados às linhas modernas e geométricas. Indo além do neutro, a coleção ganha uma cartela em Smoky Blue, uma referência a intensidade da cor.

*** Já viu o porcelanato que imita a madeira queimada? Conheça a coleção Blackwood aqui.

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Panelas coloridas para renovar e dar aquele up na sua cozinha

Eu acho que panela é aquele tipo de utensílio que passa de mãe para filho. Eu mesma, as primeiras que tive quando saí de casa para morar sozinha eram de quando vivia com meus pais. Isso me lembra aquele refrão da música de Sérgio Reis: “Panela velha é que faz comida boa”.

Mas, depois, aos poucos, fui comprando novas. Quem é do meu convívio sabe que tenho prazer em cozinhar, gosto de estar na cozinha fazendo invencionices culinárias. Aliás, sou da época em que na hora do almoço ou do jantar levávamos as panelas à mesa. Acredito que muitos lembrarão disso. Hoje, este hábito se perdeu. Muitas famílias nem se reúnem mais para fazer suas refeições ao redor da mesa. Uma pena mesmo.

Por isso, gosto de ter panelas legais para cozinhar. Por incrível que pareça, já faz uns 18 anos que deixei a casa dos meus velhos e ainda hoje tenho uma panela velha, dos meus pais. Não vou mentir: se não a melhor, é uma das melhores. E daí brinco novamente com a frase do refrão da música: “Panela velha ainda faz comida boa.”

Por outro lado, a tecnologia está aí para nos trazer novidades e facilitar o nosso dia a dia na cozinha. Ou seja, o mercado oferece panelas para todos os gostos e finalidades gastronômicas e ainda por cima encontramos modelos lindos. Uhuuuuu. Estes da Oxford Cookware são de encher os olhos e inspiram um velho hábito. Que tal servir a janta levando à mesa estas panelas coloridas?

Já conheceu a coleção de porcelanas inspirada no mundo da lua? Veja aqui.

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São da coleção Linea e as cores Solaris, Acqua, Nanquim e Rosé são demais. A tecnologia antimicrobiana é um diferencial. Sua fórmula do esmalte, que é a camada colorida das peças, recebe nanopartículas que reduzem em cerca de 95% a proliferação de fungos e bactérias. Atóxica, a fórmula de cerâmica da panela Linea não transfere nenhuma substância para os alimentos. As panelas coloridas tem ainda um quê de sustentabilidade no processo produtivo, com queima de chama oxidante em temperatura inferior, uso de gás natural, aproveitamento de matérias-primas e economia de recursos naturais.

E tem mais: você pode cozinhar no fogão e na sequência levar ao forno, ou vice-versa. É um produto prático e versátil, vai no fogão, forno, micro-ondas, lava-louças, freezer e geladeira. Sua tampa também pode ser utilizada em todos esses aparelhos, pois é feita de vidro temperado e silicone, sem a presença de metais. Na hora da limpeza, deixe a esponja de aço de lado: além de ser muito mais fácil de limpar, a panela não risca de forma permanente.

Fotos Oxford Porcelanas, Divulgação

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