Electrolux leva culinária da Ilha ao Floripa à Mesa no Shopping Casa & Design

Quem conhece a Janinha aqui sabe que eu adoro os prazeres da cozinha. Gosto de colocar a mão na massa, criar experimentos, testar receitas, ou seja, adoro cozinhar e também comer. Fiquei tristinha porque não vou conseguir ir neste evento, mas para quem curte como eu o universo da comida, aí vai uma dica supimpa.

O outlet Electrolux leva ao Shopping Casa & Design em Florianópolis promovem uma programação bacana na tarde deste sábado, 16 de junho. Alguns chefs da ilha vão ensinar  receitas contemporâneas da culinária da Ilha na aula-show do Floripa à Mesa. São eles: Jaime Barcelos, do Ostradamus, Ricardo Caldas, do Dolce Vita Restaurante e Carol Bortolli, sócia da Amoriko Brigadeiros Finos.

Anota na agenda e se inscreve neste link aqui. A programação é de graça e começa às 13h.

A promoção é da outlet Electrolux, uma das mais novas lojas do mix do Shopping Casa & Design. A marca de eletrodomésticos e utilitários para o lar já tem histórico em apoiar eventos de gastronomia – é patrocinadora, também, do Gastronomix.

“Esta será a nossa primeira experiência neste formato e organizada pelo nosso outlet”, comenta Rita Ferrari, supervisora de Acessórios & Consumíveis da Electrolux. Os chefs vão preparar os pratos com as panelas Infinite Amplicook e os utensílios da linha Electrolux by Rosle.

A aula show começa com o chef Ricardo Caldas, que vai preparar uma “Calamareta al Mare”, massa ao molho de vinho branco e nata, com polvos e camarões. Na sequência, às 14h30, Jaime Barcelos apresenta uma receita de ostras gratinadas acompanhando um Peixe à Iemanjá. No encerramento, a partir das 16h, Carol Bortolli brinda os participantes com a preparação de uma torta de maçãs com semifreddo de baunilha. Todos os pratos serão harmonizados com espumantes.

“O Casa & Design tem investido na diversificação de seu mix de lojas e serviços, mas também queremos trazer eventos que valorizem nossa cultura, especialmente a gastronômica, que é parte fundamental do prazer de morar”, lembra Celso Furtado de Mendonça, diretor do Shopping.

As inscrições para o evento – que são gratuitas e limitadas a uma aula-show por participante – podem ser feitas pelo link https://www.sympla.com.br/floripa-a-mesa__303207.

 

PROGRAMAÇÃO:

13h00 – 14h00: Chef Ricardo Caldas | Dolce Vita Restaurante
Calamareta al Mare –  deliciosa massa ao molho de vinho branco e nata, com polvos e camarões

14h30 – 15h30: Chef Jaime Barcelos | Restaurante Ostradamus
Ostras gratinadas e Peixe à Iemanjá

16h00 – 17h00: Chef Carol Bortolli | Amoriko Brigadeiros Finos
Torta de Maçãs com Semifreddo de Baunilha


SERVIÇO:

O que: Aula-show Floripa à Mesa, by outlet Electrolux.
Data e horário: 16 de junho (sábado), das 13h às 17h
Local: Shopping Casa & Design, SC-401, Florianópolis.
Inscrições: https://www.sympla.com.br/floripa-a-mesa__303207.

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Bolo de fécula de batata tem gostinho de final de semana

Para começar bem o final de semana, o primeiro da primavera, escolhi esta imagem, clicada por mim mesma, há meses. Acho que tem tudo a ver com o momento … é um delicioso bolo de fécula de batata e lascas de coco. Não parece uma linda flor? Com certeza, é especial, feito com muito carinho por uma querida amiga que, juntamente com sua irmã, não deixam nada a desejar quando o assunto é receber. Dos encontros que  elas promovem, pelo menos uma vez ao ano, para um grupo de jornalistas, só elogios e boas recordações.  Ahhhh, e não dá para esquecer o banquete gastronômico.

Aqui, eis o bolo de fécula de batata que é hors-concours!!! Inspire-se e excelente fim de semana!

Deu água na boca só de lembrar…. mas, assim como eu, vocês também ficarão a desejar, já que a receita é segredinho da amiga doceira de mão cheia….

Por Jana Hoffmann

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Provei e aprovei!

Se tem algo que me dá muito prazer é receber, ser anfitriã de reuniões informais entre amigos e pessoas queridas. Adoro descobrir, experimentar, inventar receitinhas culinárias… Primeiro, faço a prova sozinha, depois, claro, coloco na berlinda para saber as impressões dos comedores.

Dia desses, a trabalho, numa pauta para o Casa Nova, eu e o fotógrafo Fernando Willadino fomos gentilmente recebidos pela proprietária do imóvel, que nos ofereceu “um lanchinho delicioso”. Curiosa que sou, perguntei o que era. Simples e saborosíssimo foi o resultado de pequenas fatias de pumpernickel (tipo de um pão alemão, preto (centeio), meio molhadinho e bem consistente) com pedaços de queilo Brie. Uauuuuuuuuu. Para ficar ainda melhor, provamos juntamente com geleia de damasco e mirtilo.

Com certeza, no final de semana seguinte, passei no supermercado  e procurei o pão, comprei a geleia, o queijo e……. o vinho, é claro.  Ah, vale champanhe também! Dessa vez, o petit comitè foi entre mim e o maridão. Ele adorou!

Prático de preparar, saboroso e diferente. Taí a dica!
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